L'Armagnac 1972 a été distillé dans un alambic de type armagnacais à plateau avec barbotage. Les vapeurs remontent à travers des plateaux où elles barbotent dans le vin en cours de descente et se chargent en arômes. Le millésime 1972 a ensuite vieilli en pièces de chêne neuves puis plus vieilles pour développer la complexité des arômes.