Cuvée des Conti 2011 - La Tour des Gendres  Vin blanc sec

Type : Blanc sec complexe
T° service : 10-12°C
Garde : 3-5 ans
Degré : 13,50%
Accords : Poissons, Viandes blanches

Pour ce blanc sec du Château Tour des Gendres les vendanges sont effectuées manuellement et par tri sur raisins très mûrs avec un égrappage total. Les baies de raisin subissent une macération pelliculaire pendant 48 heures. Les jus sont débourbés à froid avant la fermentation en cuves inox thermorégulées (18°C). L'élevage est réalisé sur lies pendant 11 mois.

La Cuvée des Conti blanc sec est caractérisée par les arômes du sémillon, ramassé très mûr et partiellement passerillé. La cuvée des Conti blanc possède une robe or pâle. Le nez est sur des notes aériennes de pêche blanche et d'abricot avec une nuance fleurale. Ce vin offre une superbe complexité aromatique, et une bouche alliant rondeur et vivacité.

Prix par bouteille de 75 cl