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AOC Côtes de Bergerac Moelleux
Sauvignon 50%, Sémillon, Muscadelle
Type : Blanc moelleux frais
T° service : 8°C
Garde : 2 ans
Degré : 11,5%
Accords : Apéritif, Desserts
Lieu : Razac de Saussignac
Ce Côtes de Bergeracest un assemblage de Sauvignon, Sémillon et Muscadelle récoltés surmûris. Les vendanges manuelles sont réalisées en un seul passage. La vinification est traditionnelle avec une légère macération de quelques heures du jus et des baies ensemble pour accroître la richesse aromatique. Les fermentations se déroulent ensuite à basse température pour conserver la fraîcheur de ce moelleux. L'élevage de ce Côtes de Bergerac du château Court les Mûts dure 8 mois en cuve avant la mise en bouteille.
Ce vin du Château Court les Mûts a une couleur jaune paille légère avec une belle brillance et des larmes généreuses. Le nez est frais sur la pêche blanche, la poire et l'ananas. En bouche l'attaque est franche, le vin est vif sans être agressif. La finale est douce et aromatique. Ce Côte de Bergerac est par excellence le vin de la convivialité. Il fera l'unanimité lors de vos apéritifs.
Prix par bouteille de 75 cl
Médaille d'or au Concours des vignerons indépendants en 2009
