Peyre Rose

AOC Coteaux du Languedoc

Marlène Soria

Saint Pargoire

Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Roussanne, Rolle, Viognier

Le domaine de Peyre Rose est la propriété de Marlene Soria depuis le début des années 1980. Après une carrière dans l'immobilier, Marlene Soria décide de défricher la garrigue de sa propriété de campagne pour y planter de la vigne dans l'idée de faire "un petit vin pour s’amuser".

Depuis le début, le domaine de Peyre Rose cultive ses vignes dans les pratiques de l'Agriculture Biologique. La première bouteille de Peyre Rose voit le jour en 1990. Ne trouvant pas d'accord avec sa cave coopérative, Marlène Soria décide de commercialiser ses vins seule. La tache est difficile pour ce vin méconnu du Languedoc. Grace à la qualité des cuvées de Marlène Soria, le bouche à oreille fonctionne vite, ce qui amène Robert Parker à citer le domaine de Peyre Rose dans ses coups de cœur du Languedoc. Depuis, le domaine ne cesse de gagner en notoriété.

Domaine peyre roseAujourd’hui le domaine possède un peu plus de 25 hectares sur des plateaux argilo-calcaires. On retrouve sur le domaine de Peyre Rose les cépages traditionnels du Languedoc : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Roussanne, Rolle, Viognier. Les vins sont puissants dans leur jeunesse puis s'assouplissent par un élevage long en cuve et en bouteilles. Le domaine de Peyre Rose ne commercialise que les millésimes jugés dignes d'être vendus sous le nom du domaine.

Le domaine de Peyre rose propose deux vins rouges : le Clos des Cistes et la Syrah Léone. La touche de Marlene Soria donne à ces deux vins un style inimitable. Le style inimitable de deux grands vins rouges du Languedoc!

AOC Coteaux du Languedoc

Syrah Leone, 2003

Les raisins de la cuvée Syrah Léone du domaine Peyre Rose proviennent de vignes de 25 ans, implantées sur des sols argilo-calcaires et conduites en Agriculture Biologique. Les rendements limités à 20 hl/ha de cette cuvée du domaine de Peyre Rose donne un jus concentré. La vinification traditionnelle est ponctuée par un élevage de 24 mois en cuve.

La cuvée Syrah Léone 2003 présente une robe d'un rouge grenat profond avec des reflets violets. Le nez est complexe et intense avec des arômes de fruits noirs comme la mûre. Nous y retrouvons également des notes minérales, de cacao, ou encore de truffe. En bouche, la cuvée Syrah Léone est dense avec de beaux tannins. Nous y retrouvons également toute l'intensité aromatique présente au nez. Nous terminons de manière persistante sur des notes épicées. Ce vin du domaine de Peyre Rose accompagnera par exemple un plat à base de truffe.