Crème de tête 2007 - Clos Cancaillaü  Vin blanc moelleux

Type : Blanc liquoreux
T° service : 10-15°C
Garde : 8 ans et plus
Degré : 12,50%
Accords : Foie-gras, Viandes blanches, Fromages

Les raisins de la cuvée Crème de tête sont vendangés manuellement en surmaturité par plusieurs passages. La vinication reste traditionnelle à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve pendant plusieurs mois.

La cuvée Crème de tête offre un vin liquoreux assez concentré et fruité. le nez est intense, marqué par le boisé tout en laissant une place aux nuances de fleurs, de miel, de poire, de pêche et d'abricot sec. On trouve ensuite une bouche puissante, dotée d'une juste fraîcheur qui soutient durablement la palette aromatique. Un jurançon chaleureux.

Prix par bouteille de 75 cl