Château du Cèdre 2007 - Château du Cèdre  Vin rouge

Type : Rouge épicé
T° service : 18°C
Garde : 5-8 ans
Degré : 13,5%
Accords : Fromages, Plats en sauce

La cuvée château du Cèdre est assemblée avec 90% de Malbec âgé de 16 à 18 ans. Les vendanges sont manuelles, triées et à petit rendement (42 hectolitres par hectare). Après une cuvaison de 30 à 35 jours, cette cuvée du Cèdre est élevée 22 mois en fûts de chêne français.

Le château du Cèdre a une robe violette foncée. Le nez est très expressif sur les fruits noirs et rouges, épices et violette. En bouche la cuvée présente un bel équilibre, de la fraîcheur, un grain de tannin très plaisant et une belle longueur fruitée. Préférez boire la cuvée château du Cèdre sur des mets relativement puissants.

Prix par bouteille de 75 cl