Coffret cadeau : "Produits du terroir"
Voici un coffret du terroir, fort en caractère, qui s'inspire pleinement du terroir et de la campagne. Ce coffret cadeau remet au goût du jour des mets traditonnels de la gastronomie. Ces plats de terroir sont accompagnés d'un Gaillac rouge puissant.
Jambonneau - Campistron - 250 g
La qualité du porc et l’élevage en plein air donnent à la viande beaucoup de fondant en bouche. Comme l'ensemble de la gamme des produits en conserve de la charcuterie Campistron, ce jambonneau est bien assaisonné. Pour accompagner le jambonneau, préférez un vin du Sud-Ouest composé de Tannat. La rusticité de ce cépage s'accommode très bien avec les charcuteries relevées.
Cassoulet au confit de canard - Fermiers occitans - 840 g
Ce cassoulet au confit de canard est élaboré selon la recette du cassoulet de Castelnaudary avec de la viande de canard et de la viande de porc. Les haricots sont d'abord blanchis puis placés dans un grand faitout où ils vont être recouverts de bouillon. Le canard est doré à la poêle puis les saucisses et la poitrine sont à leur tour dorées dans la graisse des manchons. Les morceaux de viande sont alors ajouter aux haricots cuits.
AOC Saint Sardos - Cuvée Naudin - Vignerons de Saint Sardos - 75 cl
Le nom de la cuvée Naudin provient du lieu-dit où est implanté le chai des Les Vignerons de Saint-Sardos. La cuvée « Naudin » est un vin jeune, rond à la couleur rouge profonde. Naudin rouge possède des armes de fruits rouges apportés par la Syrah avec des nuances épicées et florales.
