Silice 2010 - Domaine Coursodon  Vin rouge

Type : Rouge charpenté
Garde : 6 ans
Accords : Pourra accompagner les gibiers, viandes rouges et fromages affinés.

Ce Saint Joseph rouge du domaine Coursodon est vinifiée traditionnellement en cuve bois ouverte avec des températures contrlées. Pierre Coursodon réalise sur cette cuvée 2 pigeages journaliers aucours de la cuvaison qui dure 2 à 3 semaines. CE Saint-Joseph est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. La cuvée Silice rouge est un vin tannique dans sa jeunesse qui s’affine avec le temps et offre un nez complexe sur la violette, la framboise ou encore le cassis.

Prix par bouteille de 75 cl