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Domaine Uby



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Lors de leur arrivée dans le Gers en 1920, Louis et Jean François MOREL, deux fils de viticulteurs Suisses, s'installent sur un domaine viticole. C'est en 1956 que Jean-François achète le domaine Uby. Le domaine Uby comprend alors 12 ha de vigne. C'est un peu moins de dix ans plus tard que son fils s'installe et décide de faire de la vigne, la culture principale du domaine Uby. Aujourd'hui c'est François, troisième génération Morel, qui est installé sur le domaine.

Uby compte 100 ha de vignes implantées boulbènes et sables fauves. Le vignoble est essentiellement composé de cépages blancs locaux. Le domaine d'Uby s'est engagé dans une démarche de viticulture raisonnée contrôlée qui garantit des interventions culturales raisonnées et la traçabilité des produits.

Le domaine d'Uby cherche à vendanger les raisins à pleine maturité aromatique afin d'obtenir des vins concentrés avec des arômes fruités et floraux. Les raisins sont récoltés la nuit et protégés par glace carbonique pour éviter l'oxydation. Au chai- les raisins d'Uby subissent une macération pelliculaire, un pressurage pneumatique, une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines.

19 article(s)
 
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Côtes de Gascogne
Pack 6 bouteilles
6 x 75 cl
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Côtes de Gascogne
Rosé gourmand
75 cl
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Gascogne pétillant
Effervescent
75 cl

5.70 € 

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Côtes de Gascogne
Blanc frais et fruité
75 cl
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Côtes de Gascogne
Blanc doux
BIB de 3 l
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Côtes de Gascogne
Blanc frais
BIB de 5 l
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Côtes de Gascogne
Rouge ample
75 cl

6.50 € 

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Côtes de Gascogne
Blanc frais
75 cl

7.00 € 

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Côtes de Gascogne Bio
Blanc Moelleux
75 cl

34.00 € 

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Côtes de Gascogne
Pack 6 bouteilles
6 x 75 cl

11.50 € 

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Côtes de Gascogne
Blanc moelleux
75 cl