L'Escoubasso 2009 - Château Pellehaut  Vin blanc moelleux

Type : Blanc moelleux
T° service : 10-12°C
Garde : 2-3 ans
Degré : 12%
Accords : Apéritif, Foie-gras

D'origine patois, l'Escoubasso signife la conclusion, la fin d'un travail, l'achèvement de. En Gascogne, « l’Escoubasso » est le repas qui célèbre la fin des vendanges. Au Domaine de Pellehaut, les parcelles de Petit Manseng sont les dernières parcelles vendangées (fin octobre). Ainsi, en Armagnac comme au Château de Pellehaut, on fête la fin des vendanges autour de l’Escoubasso.

L'Escoubasso se distingue par une robe jaune intense aux reflets dorés. Le nez charmeur, d’agrumes et fruits tropicaux, se prolonge en bouche par une belle onctuosité "