Huiles d'olive

L'huile d'olive constitue un des corps gras le plus recommandé par les nutritionnistes. Elle agît de diverses façons dans notre corps : Sur le cholestérol, le système cardio-vasculaire et sanguin, l'équilibre glycémique, la prévention de certains cancers ou encore sur les fonctions digestives.

Il existe plusieurs sortes d'huiles d'olive. La catégorie huile d'olive vierge extra est supérieure selon des critères chimiques et organoleptiques. Elle est exempte de défauts, alors que pour une huile d'olive vierge des défauts sont tolérés. Il existe aussi des huiles d'olives vierges inférieures réservées au négoce. Enfin, on trouve des huiles d'olive obtenues par raffinage industriel commercialisées, sous le nom « huile d'olive composée d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges ».

Toutes les huiles d'olives Expressions-fermières sont 100% naturelles, vierge extra et sont obtenues exclusivement par pression à froid sans aucun ajout de colorant, solvant ou autres produits.