Chant des Vignes 2010 - Domaine Cauhapé  Vin blanc sec

Type : Blanc sec aromatique
T° service : 12°C
Garde : 2 – 3 ans
Degré : 13%
Accords : Apéritif, Crustacés

Les raisins qui entrent dans la cuvée Chant des Vignes du domaine de Cauhapé sont vendangés manuellement début octobre sur des parcelles aux sols argilo-siliceux exposées au sud-est. La vinification se déroule en cuve inox par macération pelliculaire. Le jurançon Chant des Vignes du domaine Cauhapé est ensuite élevé sur lies pendant 6 mois avant la mise en bouteille.

La cuvée Chant des vignes possède un premier nez charmeur sur des arômes de pamplemousse, de raisins frais, de pêche et de fleurs blanches. L'attaque en bouche est pleine, riche sur les fruits mûrs et les agrûmes. Tendre et chaleureuse, la finale est longue sur des notes fruitées intenses. Préférez déguster ce jurançon du domaine Cauhapé sur un plateau de crustacés pour apprécier la fraîcheur de cette cuvée.

Prix par bouteille de 75 cl