Cuvée Marie 2008 - Clos Uroulat  Vin blanc sec

Type : Blanc sec mineral et complexe
T° service : 10-12°C
Garde : 3-5 ans
Degré : 14%
Accords : Poisson, Cuisine asiatique

Pour la cuvée Marie, les raisins sont vendangés manuellement à la mi-octobre. Les rendements tournent entre 45 et 50 hl/ha. La vinification débute par un pressurage lent et doux. Elle se poursuit par une fermentation et un élevage en fût de chêne pendant 10 mois avec 10% de barriques neuves.

La Cuvée Marie possède une grande finesse aromatique. En bouche, cette cuvée est d'une belle minéralité avec une grande complexité, du tonus et de la persistance en finale. La cuvée Marie d'Uroulat pourra se boire jeune en Apéritif ou après quelques années sur des poissons, de la charcuterie ou des viandes blanches.

Prix par bouteille de 75 cl