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Gaillac
Syrah, Duras, Braucol, Merlot, Cabernet Sauvignon
Type : Rouge ample
Garde : 8 ans
Accords : A boire sur des mets puissants ou des plats de terroir.
Vignerons de Labastide - Cave de Labastide
Lieu : Labastide de Lévis
Pour la cuvée Grand Secret de la cave de Labastide de Lévis les raisins récoltés à maturité complète. Ils sont vinifiés séparément et macèrent, pendant plus de trois semaines. Après décuvage, un premier assemblage est réalisé avant que le vin soit mis en fûts de chêne. Ce Gaillac rouge est ainsi conservé et élevé pendant plus de 6 mois dans des barriques renouvelées par tiers chaque année. Après un assemblage définitif soigneusement élaboré, le vin est prêt pour la mise en bouteille. Grand Secret de Labastide possède une robe est rouge profond aux reflets grenat. Le nez offre des notes persistantes de fruits noirs et épicées comme le poivre et la réglisse. En bouche, ce vin de Gaillac affiche une belle ampleur soulignée par une structure tannique puissante et soyeuse à la fois, qui amène ensuite une longueur aromatique en finale.
Prix par bouteille de 75 cl
