Monbazillac Jour de Fruit 2009 - Domaine de l'Ancienne Cure  Vin blanc moelleux

Type : Blanc liquoreux
T° service : 8°C
Garde : 10 ans
Degré : 13%
Accords : Foie-gras, Dessert

Pour ce Monbazillac, cuvée Jour de Fruit du domaine de l'Ancienne Cure les raisins sont vendangés manuellement par tris succéssifs. Les raisins sont botrytisés et passerillés. Pendant la période d'élevage des soutirages réguliers sont réalisés ainsi que des bâtonnages des lies fines.

La cuvée Jour de Fruit présente une belle robe dorée limpide. Le nez est sur la pêche blanche, les fruits confits avec des notes de miel et de bois de cèdre. La bouche est nette, ample, dense et grasse. Ce vin est bien équilibré avec une finale agréable sur le fruit. Ouvrir ce Monbazillac du domaine de l'Ancienne Cure une heure avant de déguster et servir par exemple avec un foie-gras de la même région.

Prix par bouteille de 75 cl