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Panier Garnis : "Assortiment du Sud-Ouest"
Magdalia - Château d'Exindre - 75 cl
Ce coteaux du Languedoc du château d'Exindre offre une robe d'un violet profond, très sombre avec des reflets. Le nez est puissant et fin à la fois avec des notes de menthol. La bouche est suave et fondue, très équilibrée privilégiant la finesse. Magdalia peut se boire dès maintenant sur une viande blanche à la crème ou être conservé jusqu'à 5 ans.
Parfum d'automne - Mas des Combes - 50 cl
Après une première récolte les grappes les plus saines et les plus dorées sont laissées sur les pied de vigne, la vendange se fait alors fin octobre courant novembre suivant les conditions climatiques. Le millésime 2006 de Gaillac blanc moelleux, parfum d'automne avait une teneur de plus de 300 gr de sucre/litre à la vendange. La vinification est classique, à basses températures et se déroule très lentement. Cette cuvée de vendanges tardives de Gaillac moelleux offre une robe jaune soutenu aux reflets or. Le nez est très fruité sur des notes de coing et d’aubépine. En bouche on retrouve les arômes des mêmes fruits et de pêche blanche.
Terrine de canard au poivre vert - Fermiers Occitans - 180 g
Cette terrine est élaborée de manière traditionnelle à partir de canards élevés en plein air sur des fermes du Tarn, de l'Aude et de l'Aveyron. Les animaux sont nourris aux céréales produits sur les exploitations du groupement d'éleveurs ce qui permet d'avoir une traçabilité irréprochable et de maîtriser ma qualité de l'alimentation. Vous apprécierez dans cette terrine le goût puissant du poivre vert allié à la viande de canard. Cette terrine peut se déguster à tout moment de la journée pour un encas ou en ouverture de repas.
Terrine de canard au Sauternes - Fermiers Occitans - 180 g
Cette terrine est élaborée de manière traditionnelle à partir de canards élevés en plein air sur des fermes du Tarn, de l'Aude et de l'Aveyron. Les animaux sont nourris aux céréales produits sur les exploitations du groupement d'éleveurs ce qui permet d'avoir une traçabilité irréprochable et de maîtriser ma qualité de l'alimentation. Vous découvrirez dans cette terrine l'alliance délicate de la viande de canard et du Sauternes. Le Sauternes est un vin liquoreux unique au monde et de caractère élaboré grâce à la pourriture noble.
Terrine de campagne à l'ancienne - Fermiers Occitans - 180 g
Cette terrine est cuisinée de manière naturelle et sans conservateur, ni colorant. Cette terrine de campagne est préparée avec de la gorge et du foie de porc, des œufs frais et assaisonné de sel et poivre.
Cassoulet au confit - Fermiers Occitans - 840 g
Le cassoulet constitue aujourd’hui l’un des emblèmes de la gastronomie du Sud-Ouest. De Castelnaudary, de Toulouse ou de Carcassonne, chacun s’en dispute jalousement la recette et l’origine.
Rillettes de canard au foie-gras - Ferme du Luy de France - 200 g
Ces rillettes de foie gras sont bien assaisonnées et proposent un goût puissant. On retrouve dans ce produit toute la richesse de la viande de canard. Ces rillettes peuvent être servies fraîches, seules, en apéritif sur des toasts ou en entrée de repas en complément d'une salade gasconne aux gésiers de canard confit. Pour le vin, un grand nombre d'accords sont possibles du rouge puissant au blanc complexe en passant par un moelleux.
