Parfum d'Automne 2010 - Mas des Combes  Vin blanc moelleux

Type : Blanc moelleux arômatique
T° service : 8-10°C
Garde : 8 ans
Degré : 12,5%
Accords : Desserts, Foie-gras

Après une première récolte les grappes les plus saines et les plus dorées sont laissées sur les pied de vigne, la vendange se fait alors fin octobre courant novembre suivant les conditions climatiques. La vinification de la cuvée Parfum d'Automne est classique, à basses températures et se déroule très lentement.

Cette cuvée de vendanges tardives de Gaillac moelleux offre une robe jaune soutenu aux reflets or. Le nez est très fruité sur des notes de coing et d’aubépine. En bouche on retrouve les arômes des mêmes fruits et de pêche blanche. Servez ce Gaillac blanc à 8 –10° sur foie gras mi-cuit, en apéritif avec des petits fruits secs ou avec des desserts aux fruits à base de pomme-poire.

Prix par bouteille de 50 cl