Pécharmant 2008 - Château de Tiregand  Vin rouge

Type : Rouge typé
T° service : 17°C
Garde : 7 ans
Degré : 13%
Accords : Viandes rouges

Pour ce Pécharmant du Château de Tiregand, la fermentation débute et dure 8 à 10 jours en cuves, avec contrôle de température. Elle est suivie d’une période de macération du vin sur marc d’environ 10 à 15 jours avec des dégustations quotidiennes qui déterminent la fréquence des remontages et délestages. L'élevage du vin se déroule ensuite pendant 12 mois en fûts de chêne.

Ce pécharmant de Tiregand présente une couleur rouge intense très profonde. Le nez possède des arômes chaleureux et mûrs sur des notes de framboise et de cassis. En bouche, le vin est long et complexe avec des tanins présents mais bien enrobés qui révèlent un vin élégant digne d'accompagner les plus grands plats comme un tournedos Rossini.

Prix par bouteille de 75 cl