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Pousse Rapière - Château Monluc
Château Monluc

Pousse Rapière - Château Monluc

Liqueur d'Armagnac

Une recette originale du Château Monluc
Quantité  
22.50 €
EN STOCK
Expédition sous 24h00
Type
Spiritueux
Arômes
Orange amère
T° de service
-
Cépages
Liqueur d'Armagnac
Accords
Cocktail, Pâtisserie
Garde
Plusieurs années
Noël Lassus - Château Monluc
Lieu : Saint Puy, Gers - France
> Voir tout les vins du Château Monluc
Plus d'informations
Le Pousse Rapière est une liqueur à l'Armagnac et à l'orange. Elle doit son nom à la rapière, longue épée légère, ramenée des guerres d'Italie par Monluc et ses capitaines gascons. Nous ne vous détaillerons pas ici les détails de son élaboration car la recette du Pousse Rapière est jalousement gardée par la famille Lassus du Château Monluc.Conseil de dégustation : Le Pousse Rapière peut se préparer de plusieurs façons en cocktail, en patisserie ou tout simplement nature avec des glaçons.

Pousse Rapière en Cocktail : Dans une flute verser

- 1 volume de liqueur Pousse Rapière
- ' de rondelle d'orange
- 6 volumes de Vin Sauvage Brut Monluc.

Mousse au chocolat au Pousse Rapière : Pour 6 personnes

- 175g de chocolat
- 30g de beurre
- 4 'ufs
- 80g de sucre
- 3 cuillières à soupe de Pousse Rapière
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Dans la pâte tiède ajouter un à un les jeunes d''uf, le sucre et le Pousse rapière et les blancs battus en neige. Verser ensuite dans un saladier et mettre au réfrigérateur au moins trois heures.

Prix par bouteille de 70 cl



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