Sauternes

Le Sauternes s'étend sur 5 communes : Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes. Le microclimat (automne aux matinées brumeuses et après-midi ensoleillés) détermine la particularité des Sauternes.La légende des vins de Sauternes dit qu'en 1846, un marquis partit chasser le loup en Russie. Il rentra trop tard sur son domaine pour vendanger mais décida de le faire quand même. Le raisin qui semblait perdu à cause de la moisissure donna le meilleur des vins blancs jamais espérés.