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Sauternes lamothe Guignard

Château Lamothe Guignard

AOC Sauternes, AOC Graves

Philippe & Jacques
Guignard

Sauternes

Sauternes Lamothe guignard
Cépages : Muscadelle, Sémillon, Sauvignon


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Chateau Lamothe GuignardLe château Lamothe Guignard, deuxième Cru Classé en 1855, est situé sur l'un des points les plus élevés de la commune de Sauternes. Connu en 1814 sous le non de Lamothe d'Assault, il domine la vallée du Ciron. Un destin tourmenté fit que cette propriété passa en de nombreuses mains et fut éclatée en plusieurs morceaux.

La plus grande partie du château Lamothe a été acquise en 1981 par deux frères, Philippe et Jacques Guignard, alors seulement âgés d'une vingtaine d'années. Depuis, ils ont développé une démarche de rigueur et de qualité. Grâce à leurs efforts constants, ils ont pu donner à ce cru la notoriété et la place qu'il mérite.

Le vignoble du château Lamothe-Guignard comprend deux parcelles dont l'une est située sur un sol graveleux tandis que l'autre, la plus importante, descend doucement les pentes argilo-graveleuses exposées nord et nord-ouest. L'encépagement est constitué à 90% de Sémillon, et 10% de Sauvignon et Muscadelle. L'originalité du Sauternes tient dans l'alternance "brouillard-soleil". Cette alternance favorise la prolifération du champignon du Botrytis cinerea ou "Pourriture noble". Le raisin ainsi confit est cueilli grain à grain avec au moins huit passages dans les rangs de vigne pendant la récolte. Le rendement est en moyenne d'un à deux verre de vin par pied de vigne.

Les vins du Château Lamothe-Guignard sont fins, onctueux, fruités et aromatiques. Ils présentent une telle typicité que cette dernière en devient un véritable "style".

La naissance des vins de Sauternes: légende ou vérité? L'origine de ces vins d'exception Sauternes-Barsac reste vague. Comme beaucoup de grandes découvertes, certains disent qu'ils seraient nés du hasard. L'histoire raconte qu'en 1846, un marquis partit chasser le loup en Russie. Il rentra trop tard sur son domaine pour vendanger mais décida de le faire quand même. Le raisin qui semblait perdu à cause de la moisissure donna le meilleur des vins blancs jamais espérés.


Notre Sélection


Lamothe Guignard
Sauternes Lamothe Guignard
Lamothe Guignard
Achat Sauternes Lamothe Guignard

Ce Liquoreux est issu d'une des meilleures croupes argilo-graveleuses de la commune de Sauternes, exposée sur les pentes nord et nord-ouest dominant la vallée du Ciron. Le Ciron est la rivière qui donne le climat de ce terroir et apporte la pourriture noble nécessaire à l'élaboration de ce vin. Les raisins sont cueillis en plusieurs passages pour ne ramasser que les baies suffisamment concentrées. Les baies suivent ensuite une vinification traditionnelle en barriques de chêne. L'élevage en barrique se poursuit pendant 18 mois.Le Château Lamothe-Guignard 2005 possède une robe d'un très bel or brillant. Son nez est complexe et intense sur des notes de fruits blancs confits et de miel. La bouche est aromatique, harmonieuse, riche et délicate ponctuée par une vivacité agréable. Ce vin présente un ensemble de grande qualité et de longue garde supérieure à 20 ans. A boire sur un foie gras des Landes.



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