Les vins du château Maylandie sont sur le site des producteurs du sud-ouest. En direct vigneron, nous vous proposons une partie de la gamme des vins de Corbières du château Maylandie.
Château Maylandie
Délphine Maymil
Ferrals les Corbières
> Tous les vins du château Maylandie <
Le château
Maylandie appartient à la famille Maymil depuis
plus d'un siècle. Dans les années 50, Jean Maymil
apporte le fruit de ses vignes à la cave
coopérative de Ferrals. C'est en 1975 que son fils, Jean, et
son épouse, Anne-Marie, décident de reprendre la
propriété familiale pour vinifier leurs vins sur
le domaine. En 1987, les premières bouteilles
étiquetées Château Maylandie voient le
jour. Dans le même temps, l'encépagement des
vignes a été revu avec des cépages
améliorateurs à plus faibles rendements qui
permettent d'affiner la qualité gustative des vins. Leur
fille, Delphine, vient de prendre la succession du domaine en 2005.
Accompagnée de ses parents, elle apporte une touche nouvelle
dans l'élaboration des vins de la
propriété.
Les vignes du château Maylandie sont essentiellement plantées en AOC Corbières, sur le terroir de Boutenac. Leur âge moyen est de 40 ans, avec des vieux Carignan âgés de 80 ans. Les vendanges sont mécaniques et manuelles pour les macérations carboniques et les grandes cuvées comme Villa Ferrae.
Les vinifications sont adaptées aux cépages et aux types de vins souhaités. Un savant mélange de tradition et de modernité permet à la famille Maymil du château Maylandie d'élaborer une gamme de vins variée, accompagnant aussi bien vos apéritifs ou vos casse-croûtes d'été que vos repas de fête.
Revue de presse et récompenses du château Maylandie : Guide Hubert 2007, Guide Gilbert&Gaillard des Vins 2007, Guide Fleurus 2007, Guide Dussert-Gerbert des vins de France 2006, Petit futé 2006 des 1001 meilleurs vins à moins de 8 euros.. Terre de vins, Vent du Sud, Cigares Spirits and Co., Pèlerin, La journée Vinicole, Maxi cuisine, Paris Match, Cuisine actuelle, Régal, Cuisine Gourmande, La Revue des vin de France, L'Express, Challenge, TV magazine.
Notre Sélection
Ce Corbières Boutenac du château Maylandie est issu d'un assemblage de vieux Carignan, de plus de 80 ans, et de Grenache est l'adéquation parfaite de ces cépages au terroir de Boutenac. Les raisins de la cuvée Carnache sont vendangés manuellement. Les vieux Carignan sont ensuite mis en macération carbonique tandis que les Grenache sont en cuvaison traditonnelle d'un mois. Ces deux cépages rentrant dans l'assemblage sont assemblés au mois de novembre avant d'être élevés 6 mois en fûts de chêne neufs.
Cette cuvée du château Maylandie présente une robe pourpre intense. le nez est sur le caramel brun qui persiste et se mêle aux pruneaux à l'eau de vie. Puis, viennent des pointes de fruits rouges des bois. L'attaque est franche et les tanins soyeux avec des arômes de garrigue (laurier, thym et genévrier). La finale est sur les épices poivrées.
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