Vin rouge 2005

Le vin rouge 2005 a bénéficié de conditions exceptionnelles pour donner un millésime de grande qualité. Les principaux facteurs ont été un sol asséché par des années précédentes arides d'où un stress hydrique bénéfique à la vigne, une maturation précoce, préservée par une fin de saison fraîche pour éviter le développement des maladies, etc. Tous les spécialistes, vignerons, sommeliers, œnologues ou journalistes, sont d'accord pour dire que les vins rouges 2005 présentent des très grandes qualités gustatives avec un potentiel de garde important. Le vin rouge 2005 est, d'une manière générale, racé, concentré et bien équilibré. Mais soyons tout de même prudent, car il est difficile de généraliser quand nous parlons de vin. Le mieux est encore de déguster voire de re-déguster ces vins rouges de 2005 pour apprécier les spécificités des terroirs, vinificateurs et l'évolution dans le temps.