Tapas

Les tapas sont des amuse-bouche d'origine espagnole. L'origine des tapas est vague. Le verbe "tapar" signifiant couvercle en espagnol, une des explications voudrait que le roi Alphonse XIII, assis à la terrasse d'une auberge, ait vu son verre couvert d'une tranche de jambon par l'aubergiste pour éviter que la poussière ne tombe dedans. Le roi a apprécié et en a redemandé. Pas moins de trois autres légendes existent pour expliquer la création des tapas.

Plus que de simples spécialités culinaires, les tapas symbolisent le mode de vie espagnol. En général, les Espagnols ne déjeunent pas avant 14 ou 15 h et ne dînent que vers 22h. La consommation de tapas autour d'un verre entre amis permet donc de combler les petits creux qui surviennent entre les repas. Plusieurs variétés de Tapas existent à base de viande, d'œuf, de fruit de mer, d'olive ou de tomate.

Toutes les tapas, proposées à la vente par Expressions-fermières, sont élaborées avec des ingrédients naturels, sans aucun ajout de produit chimique comme des colorants ou des conservateurs.