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Terrine de magret de canard fumé
Canard du Sud-ouest, sans colorant ni conservateur
Ingrédients : Gorge de porc, magret de canard fumé (25%), viande de canard, foie de volaille, œufs frais, sel et poivre
Poids : 180 g
Conditionnement : verrine
Lieu : Castres
Les éleveurs des Fermiers Occitans sont tous situés dans le Sud-ouest sur les départements du Tarn, de l'Aude et de l'Aveyron. Les cannetons arrivent sur les exploitations à l'âge de 1 jours puis ils restent en poussinière une quinzaine de jours avant d'être élevés en plein air pendant 15 semaines. Ils sont ensuite gavés au maïs pendant 15 jours. Le maïs distribué pour le gavage des canards est entièrement produit par les Fermiers Occitans. Du caneton au produit fini, toutes les étapes sont maîtrisées.Cette intégration detous les métiers, permet unniveau d’exigence élevéà chaque phase de la production pour garantirla plus haute qualité.
Le maïs: élément nutritionnelunique et essentieldans l’élevage du canard est produit avec un cahier des chargestrès strictadapté aux exigencesdes éleveurs et aux séquences de nutrition des canards. Les Fermiers Occitans ont obtenu l'IGP canard à foie gras du Sud-ouest. L’IGPattestede la qualité des produits mais aussi garanti que les confits, foies gras, magrets et autres produits sont issus de canardsélevés dans une ferme du Sud-ouestet préparés dans la région.
Prix TTC pour 180 g
