Tradition, 2007 - Château de Marmorières  Vin blanc sec

Type : Blanc sec vif
T° service : 9-11°C
Garde : 2 ans
Degré : 12%
Accords : Poissons, Fruits de mer

Les vendanges à la main se font à maturité optimale. A leur arrivée au chai les raisins rentrant dans la composition de ce vin de La Clape du château de Marmorières sont directement pressés. Le jus est ensuite clarifié par un débourbage à froid. La fermentation est longue à basse température (14°).

Ce Coteaux du Languedoc - La Clape possède une robe éclatante. Le nez est fin, délicat et élégant. Cette cuvée du château de Marmorières présente des arômes de fruits à chair blanche, poires, pêches avec des notes fleuries. Belle vivacité, la bouche est riche, volumineuse et équilbrée avec une persistance aromatique intéressante. Ce Coteaux du Languedoc - La Clape est à boire idéalement avec des coquillages.

Prix par bouteille de 75 cl