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Gabrielle 2008 - Château de Nouvelles

Gabrielle 2014 - Château de Nouvelles

AOC Fitou

Un Fitou complexe et tannique à conserver quelques années
Quantité  
15.90 €
EN STOCK
Expédition sous 24h00

Type
Rouge charpenté
Arômes
Fruits mûrs, Garrigues
T° de service
18°C
Cépages
Carignan, Grenache Noir, Syrah
Accords
Viande rouge, Plat du terrroir, Gibier
Garde
5 à 8 ans
Famille Daurat-Fort - Château de Nouvelles
Lieu : Tuchan, Aude - France
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Plus d'informations
Les raisins de cette cuvée du château de Nouvelles proviennent de vignes agées de 30 à 70 ans. Ils sont vendangés à la main et transportés au chai en petites caisses. Ils sont ensuite égrappés et foulés avant une macération à froid qui permet d'enrichir le jus en tanins et antocyanes. Après la fermentation la cuvée Gabrielle est élevé 12 mois en fûts de chêne.Cette AOC Fitou présente une robe rouge rubis. Le nez est sur des arômes de fruits rouges, typés fruits très mûrs avec des notes de garrigues. En bouche, l'attaque est fondue, la cuvée Gabrielle du Château de Nouvelles est charpenté avec des arômes d'évolution et épicés. Il y a de la matière avec des tanins encore présents qui s'assoupliront avec le temps. La finale est légèrement boisée savoureuse et persistante avec des arômes de réglisse. Ouvrir la bouteille une heure avant le service. Ce vin se marie bien avec le gibier à poil grillé, en civet ou en sauce.
Médaille d'Or au Concours Général Agricole, Noté : Guide Hachette 2015 : 2** "vin remarquable"

Prix par bouteille de 75 cl



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