Syrah Leone 2003 - Domaine de Peyre Rose  Vin rouge

Type : Rouge puissant
T° service : 17-18°C
Garde : 15 ans
Degré : 14,5%
Accords : Truffe, Viandes rouges

Les raisins de la cuvée Syrah Léone du domaine Peyre Rose proviennent de vignes de 25 ans, implantées sur des sols argilo-calcaires et conduites en Agriculture Biologique. Les rendements limités à 20 hl/ha de cette cuvée du domaine de Peyre Rose donne un jus concentré. La vinification traditionnelle est ponctuée par un élevage de 24 mois en cuve.

La cuvée Syrah Léone 2003 présente une robe d'un rouge grenat profond avec des reflets violets. Le nez est complexe et intense avec des arômes de fruits noirs comme la mûre. Nous y retrouvons également des notes minérales, de cacao, ou encore de truffe. En bouche, la cuvée Syrah Léone est dense avec de beaux tannins. Nous y retrouvons également toute l'intensité aromatique présente au nez. Nous terminons de manière persistante sur des notes épicées. Ce vin du domaine de Peyre Rose accompagnera par exemple un plat à base de truffe.

Prix par bouteille de 75 cl