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Cassoulet de Castelnaudary avec Cassole - Fermiers Occitans
Les Fermiers Occitans

Cassoulet de Castelnaudary avec Cassole - Fermiers Occitans

Produit dans l'Aude

Cassoulet du Sud-ouest
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Ingrédients : Haricots lingots (35%), saucisses pur porc grillées, manchons de canard confits, sauce cuisinée, sel, graisse de canard, ail, poivre

Conserve de 1580 g
Les Fermiers Occitans
Lieu : Castres, Tarn - France
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Plus d'informations
Ce cassoulet au confit de canard est élaboré selon la recette du cassoulet de Castelnaudary avec de la viande de canard et de la viande de porc. Les haricots sont d'abord blanchis puis placés dans un grand faitout où ils vont être recouverts de bouillon. Le canard est doré à la poêle puis les saucisses et la poitrine sont à leur tour dorées dans la graisse des manchons. Les morceaux de viande sont alors ajouter aux haricots cuits. Pour préparer ce cassoulet vous pouvez soit verser le contenu de la boîte dans une casserole et réchauffer 10 minutes à feu doux"



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