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Coste rouge 2014 - Château la Colombière
Château la Colombière

Coste rouge 2014 - Château la Colombière

AOC Fronton

Pure Négrette complexe et gourmande
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Type
Rouge ample
Arômes
Rose, violette, fruits rouges
T° de service
18°C
Cépages
Négrette
Accords
Plat du terrroir, Viande rouge
Garde
10 ans
Philippe et Diane Cauvin - Château la Colombière
Lieu : Villaudric, Haute-Garonne - France
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Plus d'informations
Coste rouge du Château la Colombière est une pure Négrette, issue d'une petite parcelle au terroir exceptionnel de galets roulés. Ce vin est élevé 20 mois en cuve et foudre de 30hl conservant au vin son volume fruité et une grande persistance aromatique floral et poivrée, légèrement torréfiée en final aux tanins souples. C'est un vin de mets de caractère type volaille, viande blanche, terrines, gibier à plume ou cuisines avec des épices douces. Traitements biologiques à la vigne, travail des sols et gestion de l’enherbement. Certification biologique en cours depuis 2007 sous contrôle Ecocert (FR-BIO 01) Pratique de la bio-dynamie depuis 2006 pour développer la vie de nos sols, équilibrer nos vignes et révéler l’expression de nos Terroirs et de nos cépages.
Cité dans le Guide Bettane et Desseauve
Prix par bouteille de 75 cl



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