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Clos Cancaillau



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Le Clos Cancaillaü est une propriété familiale de 16 ha appartenant à Anne-Marie Barrère aidée de sa soeur, Christianne, et de sa mère. Le vignoble du Clos Cancaillaü est réparti sur 2 terroirs. Une partie s'étend sur des galets roulés silico-argileux qui donnent les vins moelleux du domaine et une autre sur des poudingues consacrée au blanc sec dont le célèbre Clos de la Vierge.

Au fil des années Anne-Marie Barrère a restructuré la Clos Cancaillaü tout d'abord dans les vignes (plantation, travail du sol...) mais aussi dans le chai en y approtant de la modernité (les barriques possèdent par exemple le système Oxoline qui permet de les faire tourner pour un batonnage plus aisé). Elle a aussi créé une salle de dégustation pour accueillir les visiteurs et leur parler avec passion de l'ensemble de ses vins.

Le domaine compte aujourd'hui trois cuvées en Jurançon moelleux le Clos Cancaillaü, la Crème de tête et la Gourmandise et deux cuvées en Jurançon sec le Clos de la Vierge et la Confidence du Clos. La qualité de l'ensemble des vins est reconnue par tous les oenophiles et les spécialistes de la filière. Apparition dans plsuieurs guides et médaillés dans différents concours.

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