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Cidre Eztigar
Vignerons d'Irouléguy

Cidre Pétillant - Eztigar

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Type
Cidre Pétillant demi-sec
Arômes
Pomme fraîche
T° de service
-
Cépages
Variétés de pommes du Pays Basque (Anisa, Mamula ou Gordin Xuria...)
Accords
Desserts, crêpes, gateau basque ou même en apéritif
Garde
2 ans
Sediga Coopérateurs - Cidre Eztigar
Lieu : Saint-Just Ibarre
> Voir tout les vins des Coopérateurs de Sédiga
Plus d'informations
Eztigar est un cidre basque pétillant (demi-sec) ou sagarno goxoa est léger, fin et très fruité avec des arômes de pomme fraîche. Lors de l’élaboration du cidre Pétillant Eztigar, les pommes sont néttoyées, triées, broyées, pressées pour en extraire le jus. Des soutirages réguliers sont effectués pour clarifier le jus. Ensuite le jus fermentera très lentement à basse température pour garder tous ses arômes. Le cidre est encore sucré lorsqu'il est mis en bouteille, ce qui permettra une prise de mousse naturelle en bouteille. Servir Eztigar avec les desserts, crêpes, gâteau basque ou même en apéritif entre 8 et 10 °C.
Prix par bouteille de 75 cl



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