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Les Escures - Mas del Périé
Mas Del Perié

Les Escures 2017 - Mas del Périé

AOC Cahors

Une belle expression cadurcienne calcaire
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Type
Rouge ample
Arômes
Fruits, épices
T° de service
-
Cépages
Malbec
Accords
Entrée chaude, Viande rouge, Viande blanche, Gratin
Garde
5 ans
Fabien Jouves - Mas del Périé
Lieu : Trespoux Rassiels, Lot - France
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Plus d'informations
La cuvée les Escures est un Cahors à boire jeune. Le nez est sur les fruits noirs et les épices avec une pointe de tabac. Fabien Jouves, après ses études d'oenologie, a repris le domaine familial, Mas Del Périé en 2006. Il a immédiatement converti le domaine en agriculture biologique. Les vins ont droit à la mention AB depuis 2009. Le domaine est également converti à la biodynamie et peut utiliser le logo Demeter depuis partir le millésime 2011. Les Escures est issu de vendanges manuelles triées. L'extraction est limité pendant la cuvaison pour préserver un maximum de fruit.

Prix par bouteille de 75 cl



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