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Accueil > Château Marmorières > Les Olivettes rouge 2016 - Château de Marmorières

Les Olivettes rouge la clape
Château Marmorières

Les Olivettes rouge 2016 - Château de Marmorières

AOC Coteaux du Languedoc - La Clape

Le soleil de la clape est dans cette cuvée
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Type
Rouge souple
Arômes
Fruits noirs, cacao
T° de service
18°C
Cépages
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Accords
Viandes rouges grillées, plats épicés
Garde
4 ans
Famille de Woillemont - Château de Marmorières
Lieu : Vinassan, Aude - France
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Plus d'informations
Les raisins proviennent de parcelles argilo-calcaires avec des rendements maîtrisés inférieurs à 40 hl/ha. A leur arrivée au chai, les raisins sont légèrement foulés puis rentrent en cuvaison de 3 à 4 semaines en fonction de la concentration des jus. Ce coteaux du Languedoc La Clape cuvée les Olivettes est ensuite élevé pendant huit mois puis légèrement filtré avant la mise en bouteille.La cuvée les Olivettes de Marmorières possède une robe violacée et des reflets rouges briques, d'une bonne intensité. Le nez est finement parfumé. Il développe des senteurs de Cacao et de fruits noirs confiturés. En bouche ce vin est complexe et harmonieux avec une forte intensité. Des notes d'épices viennent se mêler aux fruits noirs comme la mûre et le cassis.

Prix par bouteille de 75 cl



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