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Harmonie Blanc 2010 - Château Pellehaut
Domaine de Pellehaut

Harmonie Blanc 2017 - Château Pellehaut

IGP Côtes de Gascogne

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Type
Blanc frais
Arômes
Fruits blancs, fleurs
T° de service
-
Cépages
Chardonnay, Sauvignon, Gros-Manseng, Petit-Manseng, Folle blanche, Colombard, Ugni-Blanc
Accords
Apéritif, Coquillage et crustacé
Garde
2 ans
Famille Béraut - Domaine de Pellehaut
Lieu : Montréals du gers, Gers - France
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Plus d'informations
Cette cuvée est le fruit de plusieurs années de vinification et d'expérience. Au départ, seul le cépage Ugni-Blanc rentrait dans l'élaboration de ce vin. Entre 1985 et 1990, le Colombard est venu renforcer le caractère fruité de cette cuvée, ainsi que le Gros-Manseng pour améliorer la structure en bouche. En 1995, les jeunes vignes de Chardonnay et Sauvignon sont venues compléter cette merveilleuse gamme d'arômes. Depuis 2005, les jeunes vignes de Petit-Manseng qui rentrent en production viennent rajouter une touche épicée.L'Harmonie blanc présente une robe brillante avec des reflets verts légers, signes de fraîcheur et de jeunesse. Le nez complexe est marqué par des notes de fruits blancs, fleurs blanches et d'agrumes. L'attaque en bouche est franche, elle se poursuit par un bel équilibre entre la fraîcheur des arômes et le gras apporté par l'élevage sur lies fines. Ce Côtes de Gascogne est à déguster en ouverture de repas avec des huîtres du bassin d'Arcachon.
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole en 2016

Prix par bouteille de 75 cl



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