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Château Pépusque - Minervois



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L'histoire du Domaine Saint-Lannes débute en 1955 avec l'arrivée sur la propriété d'Edilbert Duffour acompagné de sa femme et ses enfants. A l'époque, la propriété est typique d'une exploitation agricole gersoise avec des céréales, des bovins, une basse-cour et des vignes en partie pour une autoconsommation. C'est en 1973 que le cadet de la famille, Michel, reprend l'exploitation et l'oriente vers la culture de la vigne. A l'époque, il est convaincu que les cépages de Gascogne peuvent donner des vins d'un genre différent : vifs, sur le fruit et très aromatiques. La métamorphose est en marche et les vins si plaisants des Côtes de Gascogne que nous connaissons aujourd'hui vont bientôt voir le jour.

Le domaine Saint-Lannes prend un nouveau tournant avec l'arrivée du fils de Michel, Nicolas, sur le domaine. Les vignes du domaine Saint-Lannes poussent sur des sols argilo-Calcaires, peu profonds. Le climat est océanique avec la particularité d'avoir des étés chauds accompagnés de nuits fraiches.

Sur la vigne, Michel et Nicolas Duffour cherchent une protection optimale des raisins contre les maladies et ravageurs uniquement lorsque cela est nécessaire et de façon raisonnée, par l'observation préalable sur le terrain, le comptage, l'atteinte de seuil critique. Ils utilisent aussi une aide à la décision par l'utilisation de "modèles" informatiques destinés à "prévoir" l'évolution des maladies au jour le jour en fonction de la météo. Ils limitent ainsi les doses de produits de traitement à hauteur de -20%.

Au chai, les eaux de nettoyage des cuves et du chai chargées en matières organiques sont recyclées dans une station de traitement spécifique sur le domaine. Grâce à toutes ces méthodes et au savoir-faire de Michel et Nicolas, le domaine Saint-Lannes produits des vins blancs qui comptent parmi les fleurons de l'appellation Côtes de Gascogne, mais aussi des cuvées en vin rouge à découvrir!

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AOC Minervois, Terroir la Livinière
Rouge ample
75 cl
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AOC Minervois, Terroir la Livinière
Rouge charpenté
75 cl
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