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Purée de Piment d'Espelette - Maison Haritchague
Maison Haritchague

Purée de Piment d'Espelette - Maison Haritchague

Produit dans le Pays-Basque

Au Piment d'Espelette AOC
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Ingrédients : Chair de morrones et piquillos doux 93%, sel, épices et arômates, piment d’Espelette AOC (2%).

Verrine de 100 g
Sophie et Gilles Butturini
Lieu : Alos Sibas Abense, Pyrénées-Atlantiques - France
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Plus d'informations
La purée de piment est idéale pour parfumer une vinaigrette ou une mayonnaise elle s'utilise aussi en base de sauce après la cuisson d'un steak ou d'un poisson. « Nous voulons que nos clients retrouvent le goût des produits faits à la maison. Nous cuisinons dans des récipients en cuivre, nous n'utilisons pas de malaxeurs mais des cuillères en bois, et n'ajoutons ni colorants, ni conservateurs », précise Gilles Butturini de la Maison Haritchague Confiture de la Haute Soule.



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