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Quadratur Collioure Coume Del Mas
Coume Del Mas

Quadratur 2016 - Coume Del Mas

AOC Collioure

Quadratur de Coume Del Mas
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Type
Rouge charpenté
Arômes
Fruits noirs, épices
T° de service
18°C
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Carignan
Accords
Gibiers, boeuf de race, rotis.
Garde
8 ans
Philippe Gard - Coume Del Mas
Lieu : Banyuls sur Mer, Pyrénées-Orientales - France
> Voir tout les vins du Coume Del Mas
Plus d'informations
La cuvée Quadratur de Coume Del Mas est issue des plus vieilles vignes de grenache noir, mourvèdre et carignan. Les rendements sont faibles avec 18hl par hectare ce qui confère à cette cuvée une belle concentration. Les vendanges sont manuelles puis les raisins sont 100% egrappés avec une maceration pre-fermentaire. Les jus subissent une macération de 3-5 semaines puis Quadratur est élevé en barriques de 300/ 400l.

Prix par bouteille de 75 cl



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