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Vieilles Vignes 2010 - Château Sainte Marie
Château Sainte Marie

Vieilles vignes - Château Sainte Marie

AOC Bordeaux Supérieur

Les Vieilles vignes rouuge de Sainte-Marie
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Type
Rouge ample
Arômes
Fruits noirs, épices
T° de service
-
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon
Accords
Entrée chaude, Viande rouge, Viande blanche, Gratin
Garde
5 à 8 ans
Famille Dupuch - Château Sainte Marie
Lieu : Targon, Gironde - France
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Plus d'informations
Les raisins entrant dans la composition de ce Premières Côtes de Bordeaux viennent de vignes âgées d'une quinzaine d'années. Les raisins sont vendangés et triés manuellement avant d'être égrappés et légèrement foulés. Les raisins issus des différentes parcelles de vigne sont vinifiés séparément. La fermentation dure 4 à 5 semaines pour une extraction souple des tanins. La cuvée Vielles Vignes est ensuite élevé pendant 13 mois en fûts de chêne francais. Ce Bordeaux supérieur de Sainte Marie présente une belle couleur rubis-pourpre soutenue aux reflets sombres. Le nez est d'une surprenante complexité aromatique, on retrouve des notes de petits fruits rouges. La bouche est agréable tout en rondeur. La finale de la cuvée Vielles Vignes est agréable.

Prix par bouteille de 75 cl



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