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Accueil > Château Marmorières > Les Olivettes rosé 2016 - Château de Marmorières

Rosé la clape 2010 - Château de Marmorières
Château Marmorières

Les Olivettes rosé 2016 - Château de Marmorières

AOC Coteaux du Languedoc - La Clape

Un rosé d'été vif et fruité
Quantité  
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Type
Rosé frais
Arômes
Fraise, groseille
T° de service
11°C
Cépages
Syrah, Grenache, Cinsault
Accords
Salades, Cuisine exotique, Poisson, Grillade
Garde
2 ans
Famille de Woillemont - Château de Marmorières
Lieu : Vinassan, Aude - France
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Plus d'informations
Ce vin rosé de la Clape est majoritairement composé de Syrah est issu de vignes au rendement volontairement limité à 40 hl/ha pour une meilleure concentration des raisins. Après une courte macération pendant laquelle le jus va perdre sa couleur, les cuves sont saignées et la fermentaion alcoolique débute sur des basses températures pour ne pas brusquer le produit.Ce vin rosé de la Clape offre une belle attaque bien équilibrée avec de beaux arômes de petits fruits rouges et une bonne acidité. Il conserve une bonne longueur grâce à une technique de saignée. A déguster avec tout type de plats, spécialement les salades ou simplement en apéritif.

Prix par bouteille de 75 cl



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